Art.Nr. 07135
Grauer Burgunder Kabinett feinherb
Jahrgang
2023 – ein guter Jahrgang in Baden, die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,
Rebsorte: Ruländer auch Grauer Burgunder genannt, dann aber meist trocken, wertvolle rötliche Traube, wird aber stets zu Weisswein verarbeitet, besonders in Baden verbreitet
In Frankreich: Pinot Gris, In Italien: Pinot Grigio
Zur Burgunderfamilie gehören noch: Spätburgunder, Frühburgunder, Schwarzriesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois
Herkunft: Ortenau
Hersteller: Winzergenossenschaft Rammersweier, 77654 Offenburg-Rammersweier
Geschmacksrichtung: feinherb
Flaschengröße: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinkreife (voraussichtlich): 2024 –2026
Analysedaten: Zucker 21,2 gr/l | Säure 5,9 gr/l | Alkohol 12,0 %vol | enthält Sulfite
Bemerkung: ein feinherber Weißwein mit buttrigen Aromen von Honig, und Melone, die Säure verbindet sich harmonisch mit der Süsse, im Nachgeschmack entwickelt sich eine zarte mineralische Note, durch seine kernige Art ist er recht nachhaltig
Speiseempfehlung: Passt zu Vorspeisen, zu Fischgerichten, herzhaften Terrinen, Spargel.
Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation
