2023 Spätburgunder Weißherbst Kabinett - Gold Landesweinprämierung

Spätburgunder Weißherbst Kabinett

Jahrgang
2023 – ein guter Jahrgang in Baden, die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorte: Blauer Spätburgunder
jedoch im Gegensatz zum Rotwein direkt nach der Ernte gepresst, dadurch nur helle rosa Farbe und dominante Säure
wertvollste rote Traube in Deutschland, In Frankreich: Pinot Noir, In Italien: Pinot Nero

Herkunft: Ortenau
Hersteller: Winzergenossenschaft Rammersweier, 77654 Offenburg-Rammersweier
Geschmacksrichtung: lieblich
Flaschengröße: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinkreife (voraussichtlich): 2024 – 2026
Analysedaten: Zucker 30,5 gr/l | Säure 6,5 gr/l  | Alkohol 12,0 %vol | enthält Sulfite

Bemerkung: Kräftiger Roséwein mit buttrigen Aromen von Grapefruit, Erdbeeren und Honig, markante Säure, feste Struktur, kernige Art, das Verhältnis von Süsse und Säure ist wunderbar ausbalanciert
Speiseempfehlung:  passt zu exotisch gewürzten  oder süß-saueren Gerichten, zu Suppen, zur Brotzeit und besonders in der gemütlichen Runde

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation