Art.Nr. 15195
Chardonnay Barrique QbA trocken
Jahrgang
2023 – ein guter Jahrgang in Baden, die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,
Rebsorte: Chardonnay – ursprünglich aus Burgund stammend, wo sie für so berühmte Weine, wie Chablis, Chassagne-Montrachet und Meursault steht, ist die Rebsorte heute in allen Anbaugebieten heimisch und wird in unserer besten Lage angepflanzt
Herkunft: Ortenau
Hersteller: Winzergenossenschaft Rammersweier, 77654 Offenburg-Rammersweier
Geschmacksrichtung: trocken
Flaschengröße: 0,75 Liter
Trinktemperatur: 8-10 °C
Trinkreife (voraussichtlich): 2024 – 2027
Analysedaten: Zucker 5,8 gr/l | Säure 4,8 gr/l | Alkohol 13,5%vol | enthält Sulfite
Bemerkung: eleganter Weißwein, der 6 Monate im kleinen Eichenholzfass ausgebaut wurde, mit vollen, buttrigen Aromen und dezenten Tönen von Quitte, sein voller und lange anhaltender Geschmack wird von der Säure verstärkt, die versteckt angedeuteten Holzaromen verleihen ihm eine besondere Eleganz,
Speiseempfehlung: passt gut zu kräftigen Fischgerichten, zu hellem Geflügel, zum Ziegen- und Schafsfrischkäse, allgemein zu kräftigen Vorspeisen, auch zu exotischen Gerichten
Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation
