2023 Grauer Burgunder Spätlese trocken

 Grauer Burgunder Spätlese trocken

Jahrgang
2023 – ein guter Jahrgang in Baden, die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,

Rebsorte: Ruländer
Auch Grauer Burgunder genannt, dann aber meist trocken, wertvolle rötliche Traube, wird aber stets zu Weisswein verarbeitet, besonders in Baden verbreitet
In Frankreich: Pinot Gris, In Italien: Pinot Grigio
Zur Burgunderfamilie gehören noch: Spätburgunder, Frühburgunder, Schwarzriesling, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois

Herkunft: Ortenau
Hersteller: Winzergenossenschaft Rammersweier, 77654 Offenburg-Rammersweier
Geschmacksrichtung: trocken
Flaschengröße: 0,75 Liter
Trinktemperatur:10-12 °C
Trinkreife (voraussichtlich): 2024 – 2027
Analysedaten: Zucker 4,6 gr/l | Säure 5,6 gr/l  | Alkohol 13,0 %vol | enthält Sulfite

Bemerkung: ein kräftiger Weißwein mit buttrigen Aromen von Quitte, Birne und Melone, anregende Säure, feste Struktur, im Nachgeschmack entwickelt sich eine zarte mineralische Note, durch seine füllige Art ist er recht nachhaltig

Speiseempfehlung:  passt zu kräftigen Vorspeisen, zu Fischgerichten, zu herzhaften Terrinen, zum hellen Geflügel und zur Brotzeit

Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation