Art.Nr. 17062
Souvignier gris Beerenauslese
Jahrgang
2023 – ein guter Jahrgang in Baden, die Niederschläge im Frühjahr und reichlich Sonne ermöglichten ein gutes Wachstum der Trauben, der Bilderbuchherbst sorgte für gute Aromabildung und Reife, die recht kühlen Nächte ergaben eine stabile Säure und verhinderten Fäulnis, die Weine sind allgemein frucht- und körperbetont,
Rebsorte: Souvignier gris (eine pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung aus den Rebsorten Seyval Blanc & Zähringer)
Herkunft: Ortenau
Hersteller: Winzergenossenschaft Rammersweier, 77654 Offenburg-Rammersweier
Geschmacksrichtung: edelsüß
Flaschengröße: 0,5 Liter
Trinktemperatur: 10-12 °C
Trinkreife (voraussichtlich): -----
Analysedaten: Zucker 175,8 gr/l | Säure 8,0 gr/l | Alkohol 8,0 %vol | enthält Sulfite
Bemerkung: Konzentrierte Essenz aus den besten Trauben des Jahrgangs, reife Muskat- und Honigaromen, sehr stoffig und nachhaltig im Geschmack, die Süße ist recht konzentriert und verspricht noch viele Jahre der Reife und geschmacklichen Entwicklung.
Speiseempfehlung: passt gut zu Desserts mit frischen Früchten, zu Eisvariationen, zu Mousse au Chocolat oder für den ganz besonderen Anlass
Hinweis: Analysedaten sind keine Qualitäts- und Geschmackshinweise, sondern geben dem Weinfreund Hintergrundinformation
